吃素不僅僅是為了保護動物!
當我剛開始吃素時,我考慮到的僅僅是動物這塊的利益——消耗動物制品就意味著支持一系列殘暴的行為,包括斷尾,剪齒,去喙,死亡。但是漸漸地,我發現我錯了。因為純植物的生活方式,不僅僅是保護動物。

環境正義

我們的地球環境正在因為強大的全球暖化效應而快速改變。純素食主義是對抗氣候變化的最佳方式之一,因為吃素能夠將你的碳排放直接減半。由養殖場排放的二氧化碳實際上是全球人為排放的15%,牛肉和牛奶的生產更是罪魁禍首。為了食物而飼養動物,所排放的溫室氣體,甚至比所有交通工具加起來所排放的還要多。

除了溫室氣體的排放之外,飼養農場動物還大量浪費我們寶貴的資源。舉個例子,生產1磅牛肉需要2500加侖水資源。另外,亞馬遜被破壞的雨林有超過80%的原因都是因為動物農業。

女權

生產肉和奶的行業不僅對我們的環境造成了威脅,而且還對女性的地位十分不利。動物行業利用女性的身體來繁殖更多的動物生命,從而能夠為了人類消耗而生產、屠殺更多動物。

在奶業中的女性,她們不斷被強迫人工受孕,就是為了給人類提供源源不斷的牛奶。她們的孩子則會被在出生數小時內帶離。如果生的女兒,那麽她的一生就會和她母親一樣,不斷被迫受孕、生產、泌乳,最後被屠殺;如果生的是兒子,那麽他則註定是某人的晚餐。

歧視農村人口

動物養殖業與不平等的社會階級十分有關聯。比如說,地處偏遠的工業化養殖廠,附近居住的人群大多是農村裏低收入的人群。然而,這些汙染環境的養殖場經常會不負責任地處理汙物和廢棄,讓周遭的居民飽受疾病和呼吸系統疾病。

工人權益

雞肉加工廠是全世界最危險的工作之一。據調查,僅僅在美國,每天就有超過27位工人會被意外截肢,需要住院治療。為了高效完成每天加工N只雞的高要求,工人們甚至都沒有時間上廁所。有報道稱,有些工人甚至穿著尿不濕工作。另外,在屠宰廠的工人也有許多患有PTSD(創傷後精神緊張性障礙),以及因為受耐抗生素超級病菌感染而造成的疾病。

若談到吃素所關聯的社會正義議題,以上種種都只是冰山一角。你以前不知道吧?

作為一名純素食者,我不會支持一個暴力對待、殺害動物,虐待工人,歧視農民,破壞我們環境的行業。當我知道了吃素,其實也正是幫助對抗其他社會不公現象時,我終於真正地了解:知識就是力量。

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