3款夏日出遊野餐最佳三明治!
夏天最適合和家人朋友一起野餐啦!我們為大家準備了幾款純植物三文治!

1. 羅勒醬烤蘑菇三文治


醬汁食材:

1杯純素食沙拉醬

3瓣蒜(可省略)

24片羅勒葉

1湯匙檸檬汁

適量鹽

黑椒

蘑菇排食材:

4個大波托貝洛蘑菇,擦乾淨

3湯匙橄欖油

3湯匙醋

1個番茄,切片

一把火箭菜,洗乾淨

4個漢堡


黑椒

做法:

1 製作醬汁:混合所有醬汁所需食材,攪拌均勻,加入適量的鹽和黑椒。

2 製作蘑菇排:將蘑菇根切除,將蘑菇洗乾淨。

3 將橄欖油和醋攪拌均勻,然後刷到蘑菇裡。並且將番茄片刷上油醋,並撒上適量鹽和黑椒。

4 將醃製好的蘑菇排,放到烤爐中,每面烤3-6分鐘,直至變軟。

5 為三文治的內面刷上醬汁,然後加入烤好的蘑菇,番茄片,和火箭菜。

2. 黃瓜牛油果三文治


小貼士:牛油果氧化速度很快,所以盡量在最後一刻製作。

食材:

2個牛油果

2湯匙檸檬汁

1/2茶匙鹽

1/2杯黃瓜

2湯匙新鮮薄荷葉

2湯匙蒔蘿

12片白麵包

1小條黃瓜,切片

做法:

1 準備沙拉醬:將牛油果的核取出,然後將牛油果肉取出放入攪拌機,加入檸檬汁和鹽,攪拌均勻。然後往攪拌機中加入黃瓜,攪拌至黃瓜被切碎即可。然後放薄荷和蒔蘿入攪拌機,直至攪拌均勻,不需要攪拌順滑,有些顆粒會更好吃。

2 將沙拉醬靜止10分鐘,讓味道更佳,然後加入適量鹽和黑椒。

3 準備好沙拉,將醬汁均勻抹好。

3. 鷹嘴豆三文治


食材:

1罐鷹嘴豆,瀝乾

1/4杯純素沙拉醬

1湯匙芥末

1.5湯匙醋

2茶匙芹菜籽

1/4杯切好的西芹

2湯匙切好的大蔥(可省略)

辣椒粉

黑椒粉

2-4片麵包

2-4片生菜葉,洗淨瀝乾

做法:

1 將鷹嘴豆放入攪拌機中,攪拌至粗糙成泥,然後將剩餘的食材一同放入攪拌機攪拌均勻。

2 將麵包排列好,然後放上生菜葉,再放上鷹嘴豆泥,最後合上三文治。完成!

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