夏至吃什麼養生? 5個夏至小貼士附上!
6月21日就是夏至。夏至晝長夜短,是一年當中白晝時間最長,也是陽氣達到鼎盛的一天。夏至同時也是盛夏的起點,一年當中最熱的日子將會來臨。

在這裡,我們給大家提5個夏至養生需要留意的:

1 可適量多吃鹽和酸味

夏天到了,人們會出很多汗,帶走身體很多的鹽分。如果心肌缺鹽,心臟搏動則會出現異常。中醫認為,應該多食酸味以固表,多食鹹味以補心。

2 不宜食用寒涼食物

據《頤身集》所說:「夏季心旺腎衰,雖大熱不宜吃冷淘冰雪,蜜水、涼粉、冷粥。飽腹受寒,必起霍亂。」根據中醫的說法,心旺腎衰,意思就是外熱內寒,所以不宜多吃冷食,否則會寒傷脾胃,令人嘔吐、腹瀉。夏天人們喜歡吃的解暑聖物——西瓜、綠豆湯,是解渴消暑的佳品,但是不應該冰鎮它們。

要少吃冰激凌哦!

3 夏天吃苦,勝似進補

中醫認為,夏天容易傷腎氣又困脾胃,而苦味的食物可以補氣固腎、健脾燥濕。現代科學研究也證明:苦味的食物通常都含有生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質等人體十分需要的物質,並且還有抗菌消炎、解熱去暑、提神除煩、健胃等功用。

人們在夏天容易發生味覺減退、消化不良、食慾不振等消化功能障礙,而由於我們的舌頭對苦味特別敏感,所以吃點苦,可以增進食慾,甚至刺激我們的消化系統。

我們推薦的一些苦味食物有:苦瓜、蘆筍、芥藍、蒲公英、蓮子芯

4 少吃肉

由於夏天時,人的消化系統相對較弱,所以飲食應該要清淡。唐朝的孫思邈提倡人們「善養生者常須少食肉,多食飯」。夏天,我們應該多吃雜糧和蔬果,少吃肥甘厚味,以免損傷脾胃。

另外,夏天容易發生食物中毒事件。由於夏天氣溫太高,動物製品容易滋生細菌,如沒有妥當處理食物,或者在街邊吃到不干淨的食物,會大大增高「去醫院」的機會哦。

5 自製防暑涼茶(附13款涼茶食譜)

1、荷葉涼茶。半張荷葉、滑石、白朮各10克、甘草6克、水若干;將半張荷葉撕成碎塊,與中藥滑石、白朮和甘草,放入水中,共煮20分鐘左右,去渣取汁,放入少量白糖攪勻,冷卻後飲用。可防暑降溫。

2、銀菊魚腥草涼茶。選取金銀花、菊花、魚腥草,每種3-5克,也可用金銀花、菊花、夏枯草、桑葉各3-5克,加水適量,煮5分鐘左右,去渣取汁。這款涼茶具有疏散風熱的功效,對由天熱引起的發熱頭痛、鼻塞流涕、咽喉腫痛、目赤畏光等症狀有一定的緩解作用。

3、山楂金銀花涼茶。山楂、金銀花、陳皮、黃芩、桔梗、元參、花粉各9克、砂糖100克、綠茶10克,用沸水5,000毫升,泡半小時即可飲用。此茶不但能防暑解熱,對中暑先兆症狀,如頭昏、食慾不振等也有治療作用。

4、荷葉夏枯草涼茶。取荷葉、夏枯草、甘草各3-5克,加水適量,煮5分鐘左右,即可飲用。這道涼茶有防暑降溫的作用。

5、百花涼茶。取野菊花、荷花各10克、茉莉花3克,洗淨後用開水沖泡,加蓋泡10分鐘,涼後即可飲用。此茶能起到祛暑氣、清涼解熱的作用。若是虛寒體質且脾胃虛弱的人最好不要飲用,否則會引起腹瀉。

6、銀菊茶。金銀花、菊花、茵陳各3克、生甘草2克;沸水泡開即可。每日代茶頻服。具有清涼解暑、清熱解毒之功效;在補充水分、防暑清熱的基礎上,適應於咽喉易腫痛、長痘生癤者。

7、西瓜皮涼茶。西瓜皮適量、白糖適量;可將外皮綠色的那一層瓜皮利用起來,洗淨後切碎去渣取汁,再加入少量白糖攪拌均勻。有去暑利尿解毒之功效。

8、香蘭涼茶。藿香9克、佩蘭9克洗淨,和茶葉6克一起放茶壺中,用500毫升開水沖泡,蓋上壺蓋悶5分鐘,加入冰塊冷卻待飲。能解熱祛風、清暑化濕、開胃止嘔。

9、蓮心淡竹葉涼茶。取蓮心、淡竹葉適量,加水煮開即可。這款涼茶具有清熱寧心的作用。

10、藿香茶。藿香、佩蘭各10克,生魚腥草30克,為二人份,切碎,加紅茶10克;用沸水沖泡10分鐘代茶飲,有祛暑、化濕、和中功效;在補充水分、防暑去濕的基礎上,適應於流感及輕度中暑患者,是夏季防暑佳飲。

11、藿香解暑茶。將10克藿香葉、10克香薷葉、10克薄荷葉放入鍋中,加水淹沒原料即可,加蓋煮10分鐘,涼後即可飲用。這種涼茶可健胃、祛暑濕,尤其適用於脾胃虛寒、腸胃功能較差的人飲用。

12、桃葉解暑茶。 50克桃葉放入杯中,加入500毫升水煎至一小碗的量,涼後即可飲用。此茶能清熱解毒、消炎止癢,適用於有皮膚疾病的人飲用。

13、決明子涼茶。決明子15-30克(炒黃)、桑葉、菊花各10克,水煎取汁,放涼代茶飲。此茶具有祛風散熱、清肝明目、降脂通便的功效,適用高血壓、高血脂,還可預防中暑。

其實我們夏天最喜歡吃清爽營養的涼菜啦!明天我們就發食譜,記得看哦~

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