純素未來漢堡Beyond Burger進駐台灣TGI Fridays
純素未來漢堡Beyond Burger在台灣TGI Fridays推出了!成為亞洲第二個提供Beyond Burger的地方 。

據說,Beyond Burger內夾著的純素肉扒,無論煮起來、燒起來、嚐起來、聞起來都跟真牛肉無異。這可是100%純素材料做成的啊!去年在香港首次亮相的時候,大受港人歡迎,銷售量更在一年內翻了兩番。

在台灣新推出的「蘑菇未來漢堡」,經過調味和煎炸,再配以色拉蔬菜和松露蛋黃醬,好不滋味!漢堡內含蔥蒜,如果不吃的話可以跟店員說一聲呢。另外,建議素食者在點餐的時候,跟店員說拿掉松露蛋黃醬,而漢堡包皮是使用色拉油製作而成的猶太麵包,並沒有任何蛋奶成分,可以放心食用哦。

Beyond Burger是次擴張,為Beyond Meat全球分銷計劃的一部分。該公司今年早些時候,宣布與台灣、南非和墨西哥等地的經銷商合作。最近,就在英國的Honest Burger和加拿大900多個A&W分店推出。

Green Monday營銷及公關經理Alvin Lee透過LIVEKINDLY表示,TGI Fridays的Beyond Burger在台灣推出初期,花了大概兩個月大力推廣。9月下旬,全線分店將會把Beyond Burger添加至餐牌上。

Beyond Meat創始人兼行政總裁Ethan Brown,在香港Beyond Burger的發布會上說:「客人對Beyond Burger的反應令人鼓舞。我們以豌豆蛋白製作的漢堡扒與牛肉漢堡無異,而且更加健康,這兩點是產品大受歡迎的主因吧。」他繼續說道,「我們花了10年時間研究漢堡包,以取其精髓,包括它的外觀、口感、香氣、味道等,甚至烹飪時發出的嘶嘶聲,我們都保留在內。」

Beyond Meat目前在全球10,000多家食品企業中供應。公司主席Seth Goldman透露,人們的飲食文化正在經歷一個「激動人心的時刻」,從重量級肉食習慣轉變為健康素食習慣。
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